Необходими продукти за топчетата:
100 гр меко краве масло
1 яйце
30 мл прясно изцеден портокалов сок
Настъргана кора от 1 портокал
125 гр захар
7-8 гр бакпулвер
1 кафена лъжичка сода бикарбонат
250 гр брашно
Необходими продукти за коричката:
Кристална захар
Пудра захар
Начин на приготвяне:
Смесете течните съставки и след това добавете сухите. Бъркайте колкото да се смесят продуктите. Може да ползвате миксер или на ръка.
Затворете купата в торба или стреч фолио и оставете поне за 1 час в хладилник (тестото може така да стои до 24 часа).
Оформете топчета с големина на орех (20-25 гр) и овалвайте първо в кристална, а след това в пудра захар. Наредете в тава, покрита с хартия за печене, на голямо разстояние една от друга, защото се разстилат по време на печене. Ако има нужда, приберете ги да се охладят в хладилник, защото трябва да са студени, когато ги сложите във фурната.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, за 12-15 минути. Затворете ги, след пълно охлаждане, в пластмасови или метални кутии с капак или найлонов плик, за да се запазят за по-дълго време, пише rozali.com.
