Повечето хора говорят за опасностите от продуктите само в контекста на липсата на полезни вещества и допринасят за увеличаване на теглото.
Въпреки това, някои храни в допълнение към това също се отразяват негативно на мозъка – забавят работата му и дори провокират умора.
Прочетете повече за храните, които трябва да бъдат изключени от менюто, ако искате да се погрижите за мозъка.
Растителни масла
През 2017 г.
учени проведоха проучване и установиха пряка връзка между редовната консумация на растително масло с високо съдържание на омега-6 киселина (такова масло включва рапично и слънчогледово) и повишен риск от развитие на болестта на Алцхаймер. Алтернатива е използването на зехтин.
Риба тон
Как така рибата може да навреди на мозъка? Рибата тон обаче, подобно на рибата меч, съдържа много живак. Този елемент може да се натрупва в тялото и да повлияе неблагоприятно на човешкото здраве. Учени от Университета на Южна Флорида (САЩ) установиха, че при хора с високи нива на живак в кръвта когнитивните функции на мозъка са с 5% по-ниски.
Сладки напитки
В краткосрочен план подсладените със захар напитки, включително газирани напитки, сокове и дори сладък чай, повишават мозъчната активност. Но ако редовно консумирате сладки напитки, това може да доведе до развитие на възпаление в мозъка.
Дълбоко пържена храна
Трябва да започнете с факта, че при приготвянето на тази храна по правило се използва слънчогледово или рапично масло. Но това не е всичко: пържената храна провокира развитието на възпалителни процеси в мозъка.
За да избегнете тези последствия, опитайте се да дадете предпочитание на пресни, както и печени или задушени храни.
Транс мазнини
Храните, богати на трансмазнини, представляват най-голям риск за здравето на мозъка. В допълнение, трансмазнините влияят неблагоприятно на човешката имунна система, те могат да допринесат за развитието на затлъстяване, диабет и рак.
Алкохол
Противно на общоприетото схващане, дори и най-малката порция червено вино не е абсолютно безопасна за човешкото здраве. Какво можем да кажем за злоупотребата с алкохол: в големи количества алкохолът може да наруши структурата на мозъка./Zdrave.to
