По-добре е да избягвате киселото мляко за закуска, тъй като по това време то носи минимални ползи. Това изненадващо твърдение направи кардиологът и диетолог Александра Заховаева.
Тя разказа за особеностите на консумация на този продукт сутрин.
Лекарят отбеляза, че този продукт е богат на млечнокисели бактерии, но не е полезен след събуждане.
„Сутрин след сън в стомаха ни има толкова висока концентрация на солна киселина, че полезните лактобифидобактерии не могат да оцелеят в него, тоест този продукт просто ще загуби всичките си полезни свойства“, обясни Заховаева.
Киселото мляко и другите ферментирали млечни продукти, добави тя, трябва да се консумират поне два часа след закуска и по-добре да се оставят за вечеря. В същото време кардиологът посочи изварата като отличен вариант за закуска.
„Помага за контролиране на апетита и също така осигурява на тялото аминокиселините, необходими за увеличаване на мускулната маса, подобряване на метаболизма и поддържане на здравословно тегло“, подчерта специалистът./Zdrave.to
