Домашна яхния с картофи и пиле, както бабите ни я приготвят

Необходими продукти:

лук – 2 глава
чесън – 3 скилидки
моркови – 2 бр.
олио – 60 мл
пилешко месо – 500 г от долно бутче
картофи – 600 г
жълт боб – 200 бланширан
доматена паста – 3 с.л.
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
магданоз
брашно – 1 с.л.

Начин на приготвяне:

Запържих за 5-6 минути лука, чесън и нарязаните на полумесци моркови с олиото. Добавих обелените и измити картофи, нарязани на парчета около 3 см. Предварително отпененото пилешко месо от долно бутче го обезкостих и прибавих в тенджерата.

Оставих за няколко минути да се задуши и добавих жълтия боб. Подправих ароматната яхния със сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, долях топла вода, доматеното пюре и оставих да поври, докато продуктите се с готвят.

В купа сложих една супена лъжица брашно, разтворих с хладка вода, да се получи гладка кашичка, гребнах от картофената манджа, да се темперира сместа, и върнах обратно.

Подправих обилно с магданоз яхнията с пилешко с картофи и жълт фасул.