Цъкнете тук за да споделиш във Фейсбук!
Начин на приготвяне:
- 150 грама прясно зеле
- 300 грама телешка кайма
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 50 грама брашно
- 8 грама сол
- 1 супена лъжица подправки (черен пипер, кимион, бахар, мащерка)
- 2 супени лъжици прясно нарязан магданоз
- 30 мл олио
За пълнежа:
- 5 картофа
- 50 грама настърган кашкавал
- 30 мл прясно мляко
- 4 грама сол
- 1 супена лъжица нарязан мегданоз
- 1 супена лъжица босилек
Още:
- 60 грама доматено пюре
- 300 мл вряща вода
- 100 грама настърган кашкавал
- малко нарязан пресен магданоз
Начин на приготвяне:
Измийте добре картофите, обелете и ги сложете в подходящ за готвене съд. Полейте ги с вода и сложете на котлона. Сварете до пълно омекване. Свалете, отцедете, нямачкайте и добавете горещото прясно мляко. Оставете да се охлади напълно.
Нарежете зелето на възможно най-тънки ивици, след което сложете в подходящ съд. Добавете каймата, нарязания лук, брашното, олиото, яйцата и подправките и омесете добре.
Покрийте форма за печене с алуминиево фолио и леко я намазнете. Вземете част от каймата с размера на дланта ви или малко по-голяма и оформете овал. Натиснете в средата, за да оформите легло, в което по-късно ще поставите плънката. Сложете във формата за печене и повторете с останалата месна смес.
Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за около 30-35 минути.
Вземете охладеното картофеното пюре и добавете настъргания кашкавал и подправките. Разбъркайте добре.
Извадете ястието от фурната и с тази смес напълнете вдлъбнатините.
В отделен съд разбийте горещата водата и доматеното пюре и полейте ястието в тавата. Върнете и печете за още около 20 минути. Извадете поръсете с кашкавал и върнете във фурната за още 10 минути.
Извадете и поръсете ястието с пресен магданоз и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти с кайма.
Вкусни дни!
Рецептата приготвиха: 9 575
Източник: RECEPTITE.EU
МИЛИОНИ СА ВЪЗХИТЕНИ ОТ ТАЗИ РЕЦЕПТА: кюфтета с чудна плънка, които просто се топят в устата!
