Лекарят и телевизионен водещ Александър Мясников предупреди за опасностите от ориза в ефира на тв програма.
Според лекаря консумацията на бял ориз повишава кръвната захар. Това от своя страна води до инсулинова резистентност, която може да причини затлъстяване и диабет.
Лекарят препоръча да се даде предпочитание на кафявия и червения ориз, но и да не се злоупотребява с тези продукти.
Мясников съветва всеки ориз да се готви до състояние al dente, като не се оставя да омеква. В противен случай структурата на зърното се разрушава и гликемичният индекс се повишава./Zdrave.to
