Съвършената смес за паниране на тиквички: Добавете една съставка в яйцата и стават неустоими! Хрупкави и пухкави:

Има безброй комбинации, които можете да изпробвате с тиквички, но пържените са най-вкусни. Процесът на приготвяне е много лесен, а ще обогатите ястието, ако добавите малко кашкавал към яйчената смес – именно в тази съставка се състои тайната на въпросната панировка за тиквички . И не е нужно много брашно, достатъчна е една супена лъжица. Ето какво ви трябва, за да си приготивте съвършената смес за паниране на тиквички :

Панирани тиквички с кашкавал – съвършено вкусни

Необходими Продукти:

• 2 млади средно големи тиквички
• 100 г кашкавал по избор
• 3 яйца
• 1 ч.л. ситно нарязан копър/магданоз
•  1/2 ч.л.бахар на прах

• 1/3 ч.л. черен пипер на прах
• 1/2 ч.л. сух босилек
• сол на вкус
• 100 гр. галета
• 1 с.л. брашно
• около 100 мл олио за пържене

Начин на Приготвяне:

Измийте тиквичките със студена вода, отрежете краищата и внимателно ги нарежете на тънки ленти с дебелина около 3 милиметра. Посолете ги от двете страни и ги оставете да престоят 15 минути.

През това време те ще пуснат собствения си сок и ще омекнат. Докато чакате, пригответе съставките за паниране. Кашкавалът се настъргва на фината страна на рендето (за да може да полепне хубаво по тиквичките).

Към яйцата добавете всички подправки, а може и нещо по ваш вкус, сол и черен пипер, след което разбийте добре, за да се изравнят. След това добавете ситно настъргания кашкавал и отново разбъркайте, за да се разпредели.

В друга отделна чиния изсипете галетата, която също трябва да е фино смляна, след което добавете пълна супена лъжица бяло брашно. Разбъркайте, докато сместа стане гладка.

ПАНИРАНЕ: Оваляйте добре всяка лента тиквичка в сместа от галетата и брашното, а след това в сместа от яйцата и кашкавала.

Пържат се в умерено загрято олио до зачервяване от двете страни. Извадете ги върху хартиена салфетка.

Да ви е сладко!