Шоколина е традиционна гръцка шоколадова торта . Небрежно направена у дома, но не по-малко вкусно.
Всяка трохичка от ронлива торта се топи в устата ви, защото е наситена с най-деликатния шоколадово-кремообразен крем. Дарът на речта изчезва от удоволствие още след първата хапка
В рецептата няма трикове.
Единственият проблем е зехтинът . Поради високата цена на продукта, по желание го заменете със същото количество слънчогледово или царевично олио без аромат, ако се притеснявате да пробвате с него.
В някои разновидности на рецептата, преди да залеете тортата с шоколадова глазура, продуктът се накисва в захарен сироп с добавка на ароматен ликьор. Вариант за любителите на най-сладките десерти!
Необходими Продукти
- горчив шоколад 200 гр
- кафява захар 200 гр
- Пшенично брашно120 гр
- Зехтин 160 мл
- Яйце 4
- Бакпулвер 1 супена лъжица
- Орехови ядки120 гр
- Сол 1 щипка
- Тъмен шоколад 100 g
- Крем100 мл
Начин на Приготвяне
Разтопете горчивия шоколад на водна баня. Добавете натрошени орехи, захар, зехтин. Разбъркайте. Добавете яйцата едно по едно, разбийте до пухкавост.
Изсипете на части брашното, пресято с бакпулвер. Разбъркайте внимателно с шпатула, за да не запуши тестото.Изсипете масата в намазнена форма с растително масло. Печете на 180 градуса за 25-30 минути.
За да залеете отгоре, разтопете тъмния шоколад на водна баня, изсипете сметаната. Докато бъркате, загрейте за минута.шоколадовата глазура
Извадете изпечения сладкиш от фурната, нарежете на порции и покрийте с готовата глазура
Сервирайте шоколадовия десерт с топка сладолед . В Гърция купичка кисело мляко се поставя на масата, за да играе контраста на вкусовете. Така или иначе ще бъдете възхитени от структурата и шоколадовия орехов вкус! Ще се радваме, ако опитате рецептата и я споделите с приятелите си.
Източник: RECEPTITE.EU
Шоколад върху шоколад- гръцкият сладкиш, който спечели цялото семейство след 1 хапка само
