Цъкнете тук за да споделиш във Фейсбук!
Необходими продукти:
За блата:
- 6 белтъка
- 250 грама захар
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 30 грама натурално нишесте
- 2-3 супени лъжици какао на прах
За плодовия пълнеж:
- 100 грама пресни ягоди
- 20 грама захар
- 10 грама натурално нишесте
За крема:
- 250 грама маскарпоне
- 50 грама черен шоколад
- 100 грама сладкарска сметана
- 20 грама пудра захар
Начин на приготвяне:
Пригответе балата, като в купа поставете белтъците, лимоновия сок и добавете захарта. Бийте с миксер на максимална мощност, докато се получи гъст бял крем. Добавете нишестето и разбъркайте внимателно с шпатула, за да не загубите обема на белтъците.
Покрийте форма за печене с хартия и сипете сместа в нея. Заравнете добре и поръсете с какао на прах.
Сложете в предварително загрята до 150 градуса фурна и печете за 35 минути. След като блата се изпече, не го вадете, а оставете да се охлади във фурната.
Пригответе ягодовия пълнеж, като първо измиете плодовете. Остареете листата им, ако имат такива и нарежете, ако плодовете са едри. Поставете в подходящ съд, добавете захарта и пасирайте. Сипете нишестето и разбъркайте добре. Сложете на котлона и гответе на среден огън, докато се сгъсти напълно. Свалете и оставете да се охлади.
Пригответе крема, като в купа разбиете маскарпонето заедно със сладкарската сметана и захарта. Бийте, докато се получи пухкав крем. Начупете шоколада и го поставете в подходящ съд. Разтопете на микровълнова фурна или водна баня. Охладете за 4-5 минути и сипете към крема от маскарпоне. Разбъркайте добре, докато компонентите се смесят.
Вземете изпечения блат и обърнете върху хартия за печене с какаото надолу. Отстранете хартията, и намажете с шоколадовия пълнеж. Навийте на руло с помощта на втория лист хартия, след това го увийте в него и оставете да стегне за поне 3 часа. Отстранете хартията, нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Вкусни дни!
Рецептата приготвиха: 748
Източник: RECEPTITE.EU
Толкова е вкусно, че нямам търпение да изстине! БЕЗ БРАШНО, БЕЗ КОНДЕНЗИРАНО МЛЯКО
