5 картофа и 6 яйца – по-вкусно няма накъде! Можеш да го ядеш всеки ден и пак да не ти омръзне:

Голяма вкусотия, която се приготвя лесно, сочна е и засищаща – ще ви хареса! Ето рецептата:

Картофена запеканка с яйца

Необходими Продукти:

• 5 картофа
• 3 супени лъжици масло
• 1 глава лук
• 170 г шунка
• 250 г натурално кисело мляко
• 2 супени лъжици дижонска горчица
• 170 г сирене Ементал или обикновен кашкавал
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
• 6 яйца

Начин на Приготвяне:

Сложете картофите в тенджера с вода и варете за около 25-30 минути.

След това ги оставете да изстинат напълно.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото, разтопено в сгорещен тиган, за около 5 минути.

Нарежете шунката на малки кубчета и поставете в запържения лук.

Пържете около 2 минути, като бъркате непрекъснато!

Обелете охладените картофи и ги настържете.

Добавете запържените шунка и лук към настърганите картофи.

Накрая добавете едро настърганото сирене, добавете киселото мляко и горчицата.

Посолете и разбъркайте добре.

Намажете тавата за печене с олио и изсипете вътре приготвената картофена смес.

Загладете отгоре и печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути.

В края на времето за печене извадете тавата от фурната и направете 6 еднакви по размер дупки в картофите.

Във всяка от тях чукнете по 1 яйце.

Върнете ястието във фурната и печете още 10-12 минути. Извадете, поръсете с настърган кашкавал и можете да сервирате на масата.

Пожелаваме ви добър апетит!