МЕК И СОЧЕН СЛАДКИШ с повече праскови, отколкото тесто!

Не забравяйте да споделите рецептата във Facebook!

Необходими продукти:

1 килограм праскови
4 супени лъжици лимонов сок
5 лъжици + 100 грама захар
130 грама брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
щипка сол
85 грама кафява захар
2 яйца
113 грама краве масло, разтопено
60 грама кисело мляко
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1 чаена лъжичка екстракт от бадеми

Начин на приготвяне:

Измийте, срежете на две прасковите и махнете костилките им. Едната част нарежете на кубчета, а другата- на резени. Сложете всяка в отделни купи, полейте с лимоновия сок, за да не потъмнеят. След това във всяка купа сипете по 2, 5 чаени лъжички захар и разбъркайте плодовете.

Пригответе тестото като в отделен съд смесете бялата захар (70 грама) и кафявата захар, след това добавете яйцата и разбъркайте. Сипете киселото мляко и разтопеното масло и разбъркайте. Комбинирайте брашното заедно с бакпулвера и солта, пресейте и сипете при сместа. Бийте до хомогенност

Вземете форма за печене, покрийте я с хартия и сипете половината от тестото. Над него наредете кубчетата праскови. Полейте с останалото тесто, заравнете и подредете резените праскови. След това поръсете захар, смесена предварително с есенцията от ванилия и бадеми.