Не забравяйте да споделите рецептата във Facebook!
Необходими продукти:
- 4 броя меки и добре узрели банана (450 грама без корите)
- 50 грама краве масло
- 50 милилитра пресен лимонов сок
- 120 грама захар
- 300 милилитра топло прясно краве мляко
- 3 жълтъка
- 50 грама царевично нишесте
- 500 милилитра сладкарска сметана
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете на малки парчета узрелите банани. Сложете ги в купа и оставете за кратко настрана.
Поставете кравето масло в подходящ съд, сложете на котлона и щом се разтопи и загрее- сипете бананите. Разбъркайте и гответе за 2 минути. Полейте с лимоновия сок и отново разбъркайте добре. След това с вилица намачкайте плодовете, докато се получи пюре. Сипете захарта, разбъркайте и гответе за още около 30 секунди.
Свалете от котлона и прибавете нишестето и жълтъците. Бъркайте, докато компонентите се смесят напълно. След това сипете топлото прясно мляко и продължете да бъркате до хомогенност. Ако все пак се образуват бучки- вземете пастор и смелете до гладкост.
Върнете на котлона и гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато сместа се сгъсти напълно. Щом това стане, свалете от котлона и прецедете през цедка. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.
В отделен съд разбийте сметаната с миксер на максимална мощност. Бийте до получаване на еднородна бяла смес. Лъжица по лъжица добавете към студения бананов крем, като не спирате да биете след всяка с миксер. Бийте. докато сместа стане еднородна.
Така приготвеният крем е подходящ за пълнеж и украса на торти, рула, мъфини и други десерти. Количеството му е достатъчно да напълните и покриете торти с диаметър от 15 до 18 сантиметра и височина от 10 сантиметра. Също така можете да украсите 24 мъфина. Освен това той е подходящ за оформяне на различни видове декорация с пош.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
RECEPTITE.EU
Бон Апети!
Рецептата приготвиха: 9 840
Източник: RECEPTITE.EU
ЕКСТРА СТАБИЛЕН КРЕМ ОТ ЗРЕЛИ БАНАНИ, който е идеален за пълнеж или декорация на всеки десерт!
