- 90 гр. захар + 20 гр захар
- 180 гр. брашно
- 25 гр. масло
- 10 гр. ванилова захар
- 1,5 чаена лъжичка бакпулвер
- щипка сол
Начин на Приготвяне:
Отделете жълтъците от белтъците. В дълбок съд смесете жълтъците със захарта (90 гр.) и разбъркайте с помощта на бъркалка, докато се получи светла смес.
След това добавете щипка сол, прясното мляко, разтопеното масло, брашното, смесено с бакпулвера, и разбъркайте до гладка смес.
Разбийте белтъците в отделна купа на въздушна пяна. След това бавно добавете ванилова захар и разбийте, докато се образуват твърди върхове.
Смесете тестото с разбитите белтъци, като внимавате да не спадне обемът. Пригответе тавичка с диаметър 22 сантиметра, покрийте дъното с хартия за печене и отгоре намажете с растително масло. Сега разпределете тестото равномерно във формата. Нарежете обелените ябълки на филийки и ги подредете красиво върху тестото. Поръсете захар върху повърхността (останалите 20 грама).
Загрейте фурната предварително на 180 градуса и изпечете сладкиша за не повече от 35-40 минути. Извадете готовия ябълков сладкиш от формата, след като се охлади, и го нарежете на порции. По желание може да поръсите с пудра захар.
Ето и подробно видео с рецептата:
Източник: RECEPTITE.EU
Ако имате 3 ябълки? Тогава вадете яйцата и вземете акъла на фамилията с най-вкусното ябълково изкушение на годината:
