БАНАНОВАТА ТОРТА
Разкошната домашна торта надмина всички познати досега лакомства с банани, затова не е чудно, че спечели интернет!
съставки:
За тесто:
– 9 яйца
– 9 лъжици захар
– 9 лъжици смлени орехи
– 2 лъжици брашно
– 1/2 пакетче бакпулвер
За плънката:
– 1 литър мляко
– 2 пудинга с вкус на ванилия
– 4 супени лъжици брашно (отгоре)
– 2 пакетчета ванилова захар
– 250 грама масло
– 2 супени лъжици пудра захар
Шоколадова глазура:
– 120 г шоколад за готвене
– 80 г масло
– 8 лъжици сладка сметана
И още:
– 6 банана
– 400 мл сладка сметана
– сок от един лимон
Подготовка
Тесто:
Отделете белтъците и ги разбийте на сняг, добавете захарта, един по един жълтъците и разбийте с миксер до получаване на гъста маса.
Смесете ядките, брашното и пудрата и внимателно добавете към яйчената смес. Пече се в плитка голяма тава. Разрежете студеното тесто на две части.
Фил:
Смесете брашното, пудинга и ваниловата захар с малко мляко. Останалото прясно мляко се слага да заври, добавя се захарта (количество по желание) и когато заври се добавя пудингът. Охладете плънката и разбърквайте от време на време, за да не залепне кората.
Разбийте маслото на пяна с пудрата захар и постепенно добавете пудинга със стайна температура, пише
Пълнеж:
Поставете част от тестото върху чиния, покрийте с половината от плънката, след това сложете другата част от тестото и останалата част от плънката.
Бананите се обелват, разполовяват по дължина и се напръскват с лимонов сок, след което се нареждат върху плънката и се заливат с глазурата.
Можете да завиете долната част на тортата с фолио, за да не се лее много глазурата, но бананите трябва да са добре покрити с глазурата, за да не почернеят.
