Карамелена пита с орехи десерт за всеки ден! Става за 10 минути!

Продукти (за форма 25 х 25 см):

• 200 г кафява захар
• 1 чаена лъжичка канела
• 50 мл вода
• 4 яйца
• 1 щипка сол
• 100 г смлени/ситно смлени орехи + 16 половинки орехи за украса
• 200 г брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 50 г шоколадов чипс/шоколад на капки
• 200 мл олио

За отгоре:

200 гр. карамелизирано кондензирано мляко за заливане на тортата/ или шоколадова глазура/ или пудра захар

Приготвяне:

1.Разтопете кафявата захар с канелата и водата в тенджера за половин минута.

2. Разбийте яйцата с щипка сол за 4 минути или докато се сгъстят. След това на тънка струйка налейте горещия сироп в яйчената смес и продължете да разбивате.

3. Добавете олиото и разбийте за кратко.

4. Смесете брашното, бакпулвера, содата и парченцата шоколад и ги добавете постепенно към яйчената смес бавно и на ръка, за да остане пенлива.

5. Добавете смлените/нарязаните ядки и разбъркайте.

6. Изсипете тестото в тава с размери 25×25 см, покрита с хартия за печене и печете на 160°C за около 40-45 минути.

7. Смесете карамелизираното кондензирано мляко с малко вряща вода, за да получите гладка глазура.

8. Когато сладкишът изстине малко, го залейте с глазура и украсете с половинки орехи.

Или можете да го покриете с шоколадова глазура или просто да го поръсите с пудра захар.

Да ви е сладко!