Цъкнете тук за да споделиш във Фейсбук!
Необходими продукти:
За тестото:
- 310 грама пшенично брашно
- 150 грама вода
- 50 грама зехтин
- щипка сол
За пълнежа:
- 600 милилитра вода
- 100 грама пшеничен грис
- 150 грама захар
- 2 грама анасон на прах
- 1/4 чаена лъжичка розова вода
Още:
- олио за пържете
- пчелен мед
- мелени ядки
Начин на приготвяне:
Смесете захарта и анасона в купата на блендер и смелете за 10 секунди. След това налейте водата в подходящ съд, сложете на котлона и добавете розовата вода и смелената захар. Когато течността започне да завира, сипете гриса. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти, след което отстранете от огъня. Прехвърлете гриса в правоъгълна форма за печене с размери 20 на 30 сантиметра и заравнете. Оставете да изстине напълно на стайна температура.
Пригответе тестото като в купа смесете водата, зехтина и солта, след което добавете брашното. Замесете тесто, което е меко и еластично. В отделен съд налейте около 70 милилитра олио. Вземете тестото и откъснете парчета с тегло по 40 грама всяко. Оформете топка от всяко и намаслете леко в олиото.
След това вземете едно топче и върху работна повърхност разточете малка кора с диаметър около 10 сантиметра. С нож изрежете стърчащите краища, така че да се получи квадрат. Намажете с малко олио. Вземете гриса и нарежете на малки квадратчета, след което поставете едно парче върху тестото и прегънете от всички страни. Повторете с останалите продукти.
Сложете олиото в тиган, поставете на котлона и щом загрее изпържете сладките до златисто от двете страни.
Готовите сладки полейте с пчелен мед, поръсете със смлени орехи и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
RECEPTITE.EU
Вкусни дни!
Рецептата приготвиха: 13 320
Източник: RECEPTITE.EU
Неземна наслада, която завладява с още с първата хапка: ТРАДИЦИОННИ СЛАДКИ ОТ КИПЪР
