Винопроизводителите бият тревога и са готови да предприемат крайни мерки: да пуснат част от земята си под ножа. Те възнамеряват да изкоренят до 15 хиляди хектара от най-ценните лозя, но в същото време искат обезщетение от държавата от 10 хиляди евро за всеки ликвидиран хектар. Ясно е, че за лозарите подобна стъпка е необходима мярка. „Нямаме избор – казва Жан-Самюел Ейнар, собственик на една от фермите там.- Има ситуации, когато трябва да отрежете пръст, за да не загубите цялата си ръка поради гангрена.
Без това, според междупрофесионалния съвет на винопроизводителите от Бордо, индустрията е в катастрофа и 80 000 души могат да останат без работа. Ще се съгласят ли властите? Въпросът е отворен. Особено като се има предвид, че сегашният министър на земеделието Марк Фено вече обеща да отпусне 160 милиона евро за преработката на огромни излишъци от вино в технически алкохол за нуждите на фармацевтичната и козметичната промишленост.
Как стана така, че някога проспериращият благодарение на винопроизводството регион се оказа в толкова трудно положение? Всъщност според нас червеното вино, особено Бордо, остава същият незаменим символ на Франция, като Айфеловата кула и багетата, наскоро включени в списъка на ЮНЕСКО за нематериално културно наследство. И наистина, така е от векове. Преди това французите не сядаха да обядват и вечерят, без на масата да се появи бутилка от традиционната им напитка. Освен това дори в училищните столове на гимназистите беше позволено да пият вино, но разредено с вода. И едва от 1981 г. тази практика е изоставена.
Оттогава много се промени в страната в тази област със смяната на поколенията и на първо място това се отрази на виното, по-специално на червеното. За последния половин век потреблението му е намаляло три пъти – от 120 литра на 40 литра на човек. Освен това тази тенденция се засили през последните години. Това не означава, че французите отказват алкохола като такъв. Просто мнозина, особено младите хора, вече предпочитат други напитки, като бирата и по-силните – уиски, водка, ром, а от вината – бели, розови и пенливи. Не бива да отписваме и такова социално явление като нарастването на броя на домакинствата с един родител, който в повечето случаи не е склонен да пие сам. Към това може да се добави и външен фактор: ако по-рано значителна част от вината от Бордо се изнасяха за Китай, то през последните няколко години тези доставки са намалели наполовина.
