Торта, шоколадов сладолед или засукан гурме десерт – няма как да не бъдат одобрени от всеки ценител на сладките изкушения. Истинско блаженство и грандиозен финал на всяко хранене, десертът е нещо, което трудно се пропуска.
За някои държави обаче, стандартните вкусове не важат и те залагат на странни комбинации и вкусове. Ето някои от най-смелите предложения:
Тавук гогсю /Tavuk gogsu/
Традиционен млечен пудинг, който е познат още на османските султани, а днес се счита за запазен кулинарен подпис на Турция. Парченца пилешко месо, най-често пилешки гърди, се смесват с оризово брашно, мляко, захар и канела. Крайният резултат е десерт с месо – определено странна комбинация.
Цендол /Cendol/
Десертите могат да са изключително красиви, но не и когато са приготвени от малайзийските готвачи. Наподобяващите на желирани червеи зелени неща са комбинация от желирани нудълс, зелена готварска боя, натрошен лед и червен боб, известен сред местните като цендол.
View this post on Instagram
A post shared by Fenny (@fennyfennychandra)
Кървави палачинки /Veriohukainen/
Кървавите палачинки са обичаен десерт във Финландия, Естония, Испания и Норвегия. Към състава на обикновените палачинки готвачите добавят и свинска кръв, която им придава червен цвят. Поливат се с обилно количество домашно сладко.
View this post on Instagram
A post shared by Magnus Dufva (@magnus_dufva)
Покрити с шоколад скакалци
Ако не ви се струва странно да похапвате насекоми, тогава комбинацията от шоколад и скакалци едва ли ще ви изглежда особено необичайна. Десертът е типичен за тайландската кухня.
Сладолед от сурова херинга
Едно от традиционните ястия в Нидерландия е суровата осолена атлантическа херинга, която се сервира с кисели краставички и ситно нарязан кромид лук. Рецептата датира още от XIV век. През 2016 г. обаче една следоледена работилница в Ротердам я издига на съвсем ново равнище, като изкарва на пазара сладолед, приготвен от сурова херинга, лук, захар и сметана. Вкусът, който е нещо средно между солено, кисело и типичния аромат на риба, е толкова силен и остър, че десертът се сервира в много по-малки дози от обичайните ванилови и ягодови сладоледени изкушения.
View this post on Instagram
A post shared by Alexander Bothe (@flavorbothe)
Пудинг от водорасли
По крайбрежието на Ирландия водораслите, които местните наричат карагийн (или в превод от галски – малка скала), се срещат в изобилие. Местните готвачи ги използват като естествен желиращ агент. Когато се потопят в гореща вода, те могат да сгъстяват супи, десерти и бульони. Една от най-известните рецепти с карагрийн обаче е кремообразният пудинг, който се приготвя с мляко, яйца и водорасли, подправени с ванилия, шоколад, мед или плодове.
View this post on Instagram
A post shared by Isle of Barra Distillers Ltd (@isleofbarradistillers)
Mákos Tészta
За повечето хора пастата спада към основните ястия и обикновено е комбинирана с доматен сос и сирена. Унгарците имат друг поглед върху десертите и едно от традиционните им ястия е паста, покрита с маково семе и захар. Сиво-черният цвят на десерта не го прави особено привлекателен за окото.
View this post on Instagram
A post shared by Taskovics Tamara (@taskovicstamara)
Златната торта на султана
Определено един от най-ексцентричните и скъпи десерти с цена от 1000 долара за парче. В състава са включени 24-каратови златни люспи, черни трюфели, ямайски ром, полинезийска ванилия, плодове и карамел. Истинско изкуство в чиния.
Панирано десертче „Mars“
За шотландците обикновеният „Mars“ не е достатъчно сладък и затова решават да го подобрят. Шоколадовото десертче е дълбоко замразено, а след това покрито с тесто и панирано. За да бъде достатъчно сладко, към него се добавя и топка сладолед.
View this post on Instagram
A post shared by The Cockney Eater (@thecockneyeater)
