Необходими продукти:
За пудинга:
8 филийки хляб, нарязани на кубчета
1/2 ч.ч. стафиди
2 ч.ч. прясно мляко
1/4 ч.ч. масло
2 яйца, леко разбити
2 пакетчета ванилия
1/2 ч.л. индийско орехче
За заливката:
1/2 ч.ч. масло
1/2 ч.ч. бяла кристална захар
1/2 ч.ч. кафява захар
1/2 ч.ч. сладкарска сметана
2 пакетчета ванилия
Начин на приготвяне:
За пудинга:
Загрейте фурната на 180 С. В купа смесете кубчетата хляб и стафидите.
На средна температура в тенджера загрейте млякото и маслото, докато маслото се разтопи. Това отнема около 4-7 минути. След като се загреят достатъчно, изсипете ги при хляба и стафидите и оставете да престоят така 10-тина минути.
Добавете всички останали съставки за пудинга (яйцата, ванилията и индийското орехче) и разбъркайте добре. Печете около 40-50 минути.
За заливката:
Добавете всички продукти, без ванилията, в тенджера. Гответе на средна температура, докато се сгъсти, като разбърквате от време на време. 1-2 минути след като сместа започне да ври, свалете от котлона и добавете ванилията.
Можете да залеете пудинга със заливката или да я сервирате в отделна купичка, така че всеки сам да си слага, пише kulinar.bg.
