Картофена магийка на тиган
Продукти за 2 порции:
- 3 средни картофа
- 2 яйца
- 100 г кашкавал или сирене
- 100 г колбас или наденица
- черен пипер, сол на вкус
Начин на Приготвяне:
Обелете картофите и настържете на едро ренде.
Подправете със сол и разбъркайте. Оставете настрана за няколко минути и след това изстискайте от отделения сок.
Сега разбийте яйцата в картофите, добавете сол и черен пипер по ваш вкус и разбъркайте.
Настържете кашкавала и нарежете колбаса на ситно (може и на по-големи парчета). Не солете допълнително, кашкавалът и сиренето са солени!
Изсипете малко олио в тиган и поставете на огъня да се загрее.
Разпределете половината от картофената смес втигана и загладете.
Печете на слаб до умерен огън, докато се приготвят картофите.
Обръщането на “палачинката” не е трудно, изпържете я от всяка страна по два пъти. Достатъчни са няколко минути от едната страна, просто запържете под затворен капак.
Щом основата е готова, поставете върху едната половина настъргания кашкавал и колбаса. Захлупете с другата половина от картофения омлет и изчакайте малко, докато кашкавалът се разтопи, а саламчето леко се задуши.
Тази опция за плънка е най-простата, защото съставките за нея почти винаги се намират в хладилника. Но можете да приготвите тази бърза вечеря с абсолютно всякакъв пълнеж.
Рецептата е много добра с това, че в нея няма брашно и ви е нужно много малко олио за пържене.
Източник: RECEPTITE.EU
3 картофа, 2 яйца и няма хън-мън! Ядат и допълнително искат, а е толкова лесно
