Белият шоколад се счита за най-малко здравословен. Това споделя диетологът д-р Елена Соломатина.
За разлика от черния, белият шоколад не съдържа какаови зърна. В него обаче има какаово масло, което според експерта не е с особено приятен вкус. Затова в белия шоколад се добавя повече захар и различни аромати.
Могат ли диабетиците да ядат шоколад – ето какво разкри лекар
„Едва ли бихте яли само какаово масло, не е вкусно. Затова към белия шоколад се добавят повече захар, някои подобрители на вкуса. Например, аромат на ягода, малина. Също така се добавя и мляко. Освен това в белия шоколад има повече мазнини , което означава, че е по-висококалоричен „, казва д-р Соломатина.
Тя препоръчва консумацията единствено на черен шоколад. Диетологът пояснява, че колкото по-високо е съдържанието на какаови зърна, толкова по-добре. Ако шоколадът съдържа повече от 68% какао, това се счита за оптимален вариант.
„Черният шоколад съдържа какаови зърна. Съответно съдържа много полифеноли, антиоксиданти, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания. Благодарение на полифенолите черният шоколад се счита за здравословен. В белия шоколад няма полифеноли“, споделя специалистът.
Яде ви се шоколад или месо – ето какво означава това
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
