Необходими продукти:
- пилешки дробчета – 1 кг
- зелен лук – 1 връзка
- олио – 60 мл
- чесън – 2 стръка пресен
- моркови – 2 бр.
- вино розе – 1 ч.ч.
- гъби – 4 бр. печурки
- доматен сок – 1 ч.ч.
- сол
- черен пипер
- чубрица
- червен пипер
- захар – щипка
- магданоз
Начин на приготвяне:
В купа накиснах дробчетата с вода и оцет за 30 минути. След това отцедих и изплакнах.
В тенджерка нарязах на ситно лука и чесъна и настъргах морковите, запържих с олиото, добавих нарязаните на ситно гъби, задуших за кратко, след което се добавих измитите и отцедени дробчета.
Запържих ги и подправих с изброените подправки. Добавих доматения сок, разбърках и сложих в загрята фурната на 180 градуса за 20 минути.
- Поръсих вкусното бирено мезе обилно с магданоз.
Източник: RECEPTITE.EU
Ето каква е Тайната на вкусните и крехки пилешки дробчета е…
