Неустоима КАДАИФ-БАКЛАВА – По-вкусна от кадаиф, по-сочна от баклава

• 1,2 ч.ч. захар
• 1 с.л. грис

За сиропа:

• 2 ч.ч. захар
• 2 и 1/2 ч.ч. вода
• сок от един лимон
• една канелена пръчица

Начин на приготвяне:

Първо се приготвя сиропът – в тенджера се слагат водата, захарта и канелената пръчица и се поставя на котлона да поври за 5 мин, после се сваля от котлона, добавя се лимоновият сок и се оставя да изстине.

Разстиламе корите и първата намазваме с четка с разтопено масло и поръсваме плънка от смесените счукани орехи, захар, канела и грис. Отгоре се разстила равен слой кадаиф около 1 шепа на руло.

Хващат се две кори и се навива на руло и се намазва трета кора с масло. Готовото руло се поставя върху нея и отново се навива. Така се прави и с останалите кори, докато се получат 5 дебели рула.

Нареждат се в намаслена тава и се нарязват на парчета, а отгоре се поръсва с малко олио по разрезите. Печем в загрята фурна 180 около 35 мин до златисто.

Готовата баклава се изважда и се залива с охладения сироп.

След 2 часа е готова, но е най-добре ако престои до следващия ден.

Да ви е сладко!