Подправките играят важна роля в нашата кухня и добавят вкус и аромат към ястията ни. Но освен това, те могат да имат и ползотворен ефект върху нашето здраве. Сред множеството подправки, които са налице, има една, която се откроява със своите невероятни здравословни ползи.
Куркума е подправка с ярко оранжев цвят, която произлиза от корена на растението Curcuma longa. Тя е известна със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Главният активен състав на куркумата е куркумин, който има мощно антиоксидантно действие и помага за борбата със свободните радикали в организма.
Куркумата се използва в традиционната индийска кухня и е основна съставка в карито. Освен това, тя може да бъде добавена към супи, сосове, пилешко, риба и много други ястия. За да се абсорбира по-добре от организма, куркумата трябва да се комбинира с черен пипер или да се консумира заедно с мазни храни.
Изследванията показват, че куркумата има множество ползи за здравето. Тя може да помогне за намаляване на възпалението в тялото, което е свързано с различни заболявания като артрит, сърдечно-съдови заболявания и дори рак. Куркумата също така подпомага здравето на мозъка и нервната система, като помага за подобряване на паметта и настроението.
Лекар каза каква трябва да е кръвната ви захар според възрастта
Освен това, куркумата може да помогне за подобряване на функцията на храносмилателната система. Тя стимулира производството на жлъчка и подпомага храносмилането. Куркумата също така има и антибактериални свойства и може да помогне за борбата с инфекции.
Само с една чайна лъжичка куркума на ден можете да се възползвате от всички нейни полезни свойства. Но трябва да обърнете внимание, че куркумата може да влияе на кръвното ви налягане и да се взаимодейства с някои лекарства, затова е добре да се консултирате с лекар преди да я включите в редовния си режим.
В заключение, куркумата е най-здравословната подправка, която можете да добавите към вашата храна. Тя не само придава вкус и аромат на ястията, но и има невероятни ползи за здравето ви. Затова не се колебайте да използвате куркума в своите кулинарни експерименти и да се наслаждавате на нейните благотворни свойства!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЗДРАВЕ:
Лекар: Тези симптоми издават инсулинова резистентност – всеки трябва да ги знае
Лекар: Това са симптомите на болен черен дроб, за които не предполагате
Учени: Хората с диабет трябва да ядат тази ядка на закуска
5 евтини храни, които всеки столетник яде
Това са симптомите на диабет и висока кръвна захар при жените
Учени: Едва ли предполагате, че алкохолът може да има такъв ефект върху сърцето
Високо кръвно и нисък пулс – какво да предприемем?
Лекар: Сокът от този зеленчук е най-добрият лек за артериите и сърцето
Опасен ли е алергичният ринит и има ли лечение?
Лекар съветва как да поддържаме кръвната захар в норма
