Опитвали ли сте някога да замените картофите в мусаката с друг зеленчук? Всички знаем за мусаката с патладжани, но не по-малко вкусна е и версията с тиквички – именно нея ще ви предложим да си приготвите днес! Става сочна, вкусна и по-лека от тази, която познаваме и обичаме. Ето необходимите продукти за лесната мусака с тиквички :
Мусака с тиквички
Необходими продукти:
- тиквички – 1.5 кг
- свинска кайма – 500 г
- доматена паста – 2 с.л.
- чесън – 2 или 3 скилидки
- пресен лук – 1/2 връзка
- магданоз – нарязан
- сол – на вкус
ЗА ЗАЛИВКАТА:
- яйца – 3 бр.
- заквасена сметана – 200 г
- малко сол
Начин на приготвяне:
Тиквичките се нарязват на по-едри кубчета. Може да ги бланширате за 2 минути (не трябва да омекват много) или да ги задушите в тигана.
След това ги оставете да се изцедят хубаво в гевгир. Каймата се запържва да се пръсне на трохи и промени цвета си. Сваля се от котлона и тогава се добавят всички подправки и се обърква.
Лукът и магданозът се нарязват, а чесънът се пресова. Тиквичките и каймата се изсипват в тава и объркват хубаво. Слага се да се пече във фурната на 200 °C за около 30 минути.
Ако има течност, внимателно накланям тавата и изливам. Накрая се прави заливката за уникалната мусака с тиквички. Яйцата и сметаната се разбиват на ръка. С тази смес се залива мусаката и се връща във фурната да се доопече.
Източник: RECEPTITE.EU
Любимата мусака с тиквички от почивката в Гърция
