Тиквички на фурна в сос Бешамел
НеобходимиПродукти:
- 1/2 кг тиквички
- 300 гр. домати
- 1/2 кг пресни картофи
- 20 гр. пресен копър
- 150 гр. кашкавал
- 3-4 скилидки чесън
- сол и черен пипер
За сос Бешамел:
- около 500 мл прясно мляко
- 2-3 с.л. брашно
- бучка масло (около 50 гр.)
Начин на Приготвяне:
Първо пригответе соса Бешамел. За целта загрейте бучка масло в тигана и след това добавете към него 2-3 лъжици брашно, като бъркате няколко минути, докато стане златисто. Бавно започнете да добавяте прясно мляко, без да спирате да бъркате. Трябва да се получи гладък и средногъст сос. Преди да изключите котлона, добавете подправки на вкус, пресен копър и чесън.
Сега разпределете ястието на пластове в тава за печене. Първият слой е от сос, вторият – нарязани на филийки картофи, намазани със соса, третият е от нарязани на колелца тиквички, също покрити с малко сос, а последният слой са доматите. Зеленчуците трябва да бъдат осолени, а може да добавите и черен пипер по ваш вкус.
Загрейте фурната на 170 градуса и печете ястието един час. След това извадете тавата, поръсете с настъргания кашкавал и върнете във фурната за още 10-15 минути.
Източник: RECEPTITE.EU
Не близвах тиквички, докато не опитах тази рецепта – пропити с вкусен сос, а отгоре с кашкавалена коричка:
