Необходими продукти:
- заквасена сметана – 1/2 ч.ч.
- кисели краставички – 4 бр.
- печурки – 250 г
- крема сирене – 75 г
- моцарела – 50 г
- пармезан – 50 г
- жълтъци – 1 бр.
- зехтин – 4 с.л.
- чесън – 1 скилидка
- копър – 1/4 връзка
- магданоз – 1/4 връзка
- черен пипер
- сол – на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте гъбите, махнете им пънчетата и ги отцедете в гевгир.
Смесете жълтъка със зехтина, пармезана, заквасената сметана, крема сиренето, копъра, солта, черния пипер, пресования чесън, накъсаната моцарела и нарязаните на ситно кисели краставички.
Напълнете гъбите с тази плънка и ги наредете в голяма тава върху леко намаслена хартия за печене.
Залейте пълнените гъби с малко зехтин и ги сложете да се печат на 180 °C до златисто.
Поднесете ги още топли.
Пълнените печурки със сирена и кисели краставички са много вкусни.
Източник: RECEPTITE.EU
Пробвате ли тази рецепта за пълнени гъби – няма да ги правите по друг начин
