Пухкава картофена вечеря – Ястие за боговете! Пристрастяваща вкусотия няма спиране!

• сол, смлян черен пипер, смлян червен пипер на вкус
• 600 мл сметана или мляко
• 1 с.л. масло
• 3 с.л. слънчогледово олио
• 3 скилидка чесън
• 1 с.л. обикновено брашно
• къри
• 80 г сирене Чедър
• 1 домат

Начин на Приготвяне:

Внимателно налейте олио в тигана, загрейте и натрошете каймата.

Добавете нарязания лук и запържете заедно.

Подправете и разбъркайте.

Обелете картофите, нарежете ги на колелца и ги поставете на дъното на намазнена йенска тавичка.

Разпределете каймата равномерно върху картофите.

Отново подредете картофените колелца върху каймата и преминете към приготвянето на сметановия сос.

Сложете маслото и слънчогледовото олио в тиган, добавете ситно нарязан чесън, запържете за малко и добавете брашно.

Объркайте всичко и запържете до златисто.

Прибавете сметаната или млякото и разбъркайте, докато сосът се сгъсти.

Посолете, подправете, добавете малко къри и разбийте добре.

Залейте със сместа картофите, покрийте с настърган чедър, черен пипер и добавете резенчета домати.

Печете на 200°C за 30 минути.

Готово.