Ще си оближете пръстите: БАБИНАТА БАКЛАВА С ЛОКУМ

Цъкнете тук за да споделиш във Фейсбук!

Необходими продукти:

• ½ пакет кори за баклава или фини кори за баница
• 2 яйца
• 160 грама брашно
• 150 грама смлени орехи
• 100 грама локум
• 1 бакпулвер
• 70 грама разтопено краве масло
• щипка сол

За сиропа:

• 2 чаени чаши захар
• 2 ½ чаени чаши вода
• 1 ванилова захар

Начин на приготвяне:

В купа счупете яйцата и прибавете щипка сол. С миксер на максимална скорост бийте, докато яйцата утроят обема си. Пресейте брашното с бакпулвера и добавете към яйчната смес. Бъркайте с шптатула, за да не загубите обема на яйцата. След това добавете смлените орехи и рабъркайте. Нарежете локума на малки парчета, добавете към сместа и разбъркайте добре.

Вземете форма за печене с диаметър 18 сантиметра и намаслете добре. Разделете корита за баклава на две равни части. Поставете едната половина във формата, като между всяка нанасяте обилно количество разтопена мазнина. Последната кора не намазнявайте, а върху нея сипете плънката. Разпределете равномерно и поставете останалите кори, като отново намазнявате между всяка. Последната кора също намажете с масло.

Покрийте формата с алуминиево фолио и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 45 минути.  След това отстранете фолиото и печете за още 15 минути или до златисто. Извадете и поставете да се охлади напълно.

Пригответе сиропа, като в подходящ съд смесите водата, захарта и виниловата захар. Сложете на котлона и гответе за 10-12 минути, след завиране. Свалете от котлона.

Вземете студения десерт, нареже на парчета и полейте с горещия сироп. Оставете да поеме течността за 24 часа. След това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

Рецептата приготвиха: 6 900