Торта с Кисело Мляко
Необходими продукти:
За блата:
- 200 грама брашно
- 7 грама бакпулвер
- 50 грама кристална захар
- 150 грама краве масло
- настърганата кора от един лимон
- 3 яйчни жълтъка
За крема:
- 400 грама кисело мляко
- 30 грама царевично нишесте
- 3 белтъка
- 1/2 чаена лъжичка лимонов сок
- 100 грама пудра захар
- 150 грама плодове по избор
Начин на приготвяне:
В купа смесете брашното, захарта и бакпулвера и разбъркайте. Настържете студеното краве масло на едро ренде и добавете към сместа. Настържете кората на един лимон и сипете при останалите продукти. С ръце смесете, докато се образуват трохи. След като това стане, добавете жълтъците и продължете да месите, докато се получи тесто. Оформете топка и разделете тестото на две неравни части. По-малката увийте в прозрачно фолио и сложете във фризера за поне 1 часа или докато замръзне напълно.
Останалото тесто сложете във форма за печене с диаметър 22 сантиметра, предварително покрита с хартия. С ръка разстелете, така че да се получи блат с ръбче, което е високо около 5-6 сантиметра. Сложете във фризера за 10-15 минути.
През това време пригответе крема, като в купа смесите киселото мляко и нишестето. Разбъркайте добре и оставете настрана.
В отделна купа разбийте белтъците заедно с пудрата захар и лимоновия сок. Бийте, докато се получи гъст бял крем с остри върхове. След това лъжица по лъжица добавете към млечната смес, като бъркайте с шпатула, докато компонентите се смесят.
Извадете формата за печене от хладилника и сипете крема в нея. Заравнете и по желание можете да сложите пресни или замразени череши, вишни, касис или други плодове. Извадете замразеното малко парче тесто и настържете върху десерта, така че да го покрие равномерно.
Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40-45 минути.
Извадете, охладете и отстранете формата и хартията. Нарежете и поднесете десерта.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Вкусни дни!
Най-хубавата баница с готови кори – все едно е с домашни! Залейте я с това и ще се надуе до небето:
Сочни шницели в специален Балкански сос- по-вкусно нещо не сте опитвали!
Източник: RECEPTITE.EU
Това е НАЙ-СПОЛУЧЛИВАТА ТОРТА С КИСЕЛО МЛЯКО! Всички ще Ви молят за рецептата!
