Необходими продукти:
125 грама масло
150 грама заквасена сметана
0,5 кг. брашно
300 грама картофи
300 грама мляко
4 яйца
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява през сито, добавят се 250 грама мляко, 2 яйца, 1 супена лъжица масло, 2 супени лъжици заквасена сметана. Замесва се тесто. Разделете тестото на 20 части и всяка част разточете в кръг с диаметър от 6 см. Защипете всеки край, като височината му трябва да е 1 см.
Сварете картофите. Направете от тях пюре. Смесете добре 50 грама мляко, 1 супена лъжица масло, 2 яйца и 1 супена лъжица заквасена сметана. Разбъркайте добре. Сместа от варени картофи поставете във формичките от тесто, намажете стените със сместа от яйца и заквасена сметана.
Печете така оформените банички във фурна на 250 градуса до златисто кафяво около 30 минути. Намажете ги щедро с масло и ги сервирайте горещи, пише Actualno.com.
