Любимата Медена торта „Кошер“, която приготвям често на децата

Необходими продукти:

• яйца – 4 броя
• мед – 2 супени лъжици
• захар – 6 супени лъжици
• брашно – 130 – 150 грама
• бакпулвер – 1 десертна лъжица без пързалка
• заквасена сметана – 600 грама
• пудра захар – 100 грама

Начин на Приготвяне:

Разбиваме яйцата в голяма купа. Към тях добавяме захарта и меда и разбиваме всичко с миксер до въздушна маса.

Пресяваме брашното, смесваме го с бакпулвера и го изпращаме към яйчено-медената маса. Разбиваме добре със силиконова шпатула или лъжица.

Покриваме формата за печене с хартия за печене, изсипваме тестото и го изпращаме във фурната, загрята до 180 градуса, за 30-40 минути.

През това време приготвяме крема. Смесваме охладената заквасена сметана с пудра захар, разбиваме с блендер.

Когато готовият меден сладкиш изстине се нарязва на части. Смазваме всяка част, отгоре и отстрани с „трохи“ и, ако желаем, украсяваме горната част на тортата по същия начин и я изпращаме в хладилника за 2 часа. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.