Месо с картофи във вино – Рецепта за един голям семеен обяд!

Сигурна съм, че всички ще оцените тази лесна рецепта  за , с която ще приготвите едновременно и основното, и гарнитурата!

Необходими Продукти:

• Свинско 1,5 кг
• 1-2 бр. картофи
• 2 супени лъжици растително масло
• Сол 1/2 ч.л.
• 1/2 чаена лъжичка червен пипер на прах
• Лук – 1 глава
• 50 мл сухо червено вино
• 3 супени лъжици растително масло
• Сол – 1 ч.л.

• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка смес от италиански билки

За салатата:

• Зеле – 600 гр.
• Моркови 1 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• 1 супена лъжица захар
• 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
• 1 чаена лъжичка куркума
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 2-3 скилидки чесън
• Зехтин
• 1 супена лъжица винен оцет

Начин на Приготвяне:

Пригответе месото.

Направете дълбоки разрези на месото – само не го разрязвайте напълно.

Обелете и нарежете картофите.

Обелете лука и го нарежете на полумесеци, точно като картофите.

Сложете в купа, поръсете с олио, добавете сол и черен пипер.

Разбъркайте.

Пригответе съда за печене.

Поставете лука на дъното.

Сложете месото върху лука.

Напълнете картофите между филийките месо.

Сега залейте месото и картофите с виното.

Изсипете олиото в купа. Добавете сол, черен пипер, италиански билки и разбъркайте.

Нанесете сместа върху месото.

Печете 80 минути на 180°C с капак.

Махнете капака и печете още 20 минути на 200 градуса.

Накрая пригответе салатата.

Нарежете зелето.

Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Обелете морковите, настържете и добавете в зелето.

Оставете да престои 30 минути.

След това изстискайте зеленчуците от сока с ръка и поставете в друга купа.

Добавете останалите съставки, разбъркайте и готово!

Поднесете нарязаното месо със салатата и картофите.

Пожелаваме ви добър апетит!