Цъкнете тук за да споделиш във Фейсбук!
Необходими продукти:
За жълто тесто:
- 100 грама брашно
- 100 грама краве масло на стайна температура
- 1-2 супени лъжици захар
- 0,5 чаена лъжичка куркума (по избор)
За бялото тесто:
- 150 грама брашно
- 20 грама краве масло
- 80 милилитра вода
- 1-2 супени лъжици захар
За пълнежа:
- 100 грама ядки
- 2-3 супени лъжици пудра захар
- 1 белтък
- ½ чаена лъжичка брашно или според нуждите
Начин на приготвяне:
Пригответе първо жълтото тесто, като за целта в купа смесите брашното и куркумата (подправката ще придаде красив жълт цвят на сладките). Сипете захарта, нарежете кравето масло на малки кубчета и сложете в съда и замесете тесто. Оформете топка, покрийте с прозрачно фолио и оставете настрана.
През това време пригответе бялото тесто, като в купа поставите брашното. Добавете водата, разтопената мазнина и захарта и с ръка замесете мекото тесто. Оформете топка и поставете в хладилника за 1 час.
Извадете жълтото тесто и върху набрашнена работна повърхност разточете фитил с дебелина около 15-18 сантиметра. След това с остър нож срежете на 25 равни парчета. От всяко оформете топче и поставете в подходящ съд. Повторете с бялото тесто също и оформете топчета.
Вземете едно бяло топче и с точилка разточете тънка кора с диаметър около 5-6 сантиметра. В среда ѝ сложете жълто топче. Увийте добре и оформете отново топче. Повторете с останалите.
От едно топче разточете овална кора с дължина 6-7 сантиметра и след това навийте на руло. Повторете с останалите. След това отново разточете тънка кора с диаметър 4-5 сантиметра. Вземете две кори и поставете една върху друга. Повторете с останалите и сложете на страна.
Пригответе плънката, като първо смелите орехите. Разбийте белтъка за 1-2 минути и сложете пудрата захар и ядките. Разбъркайте добре и сипете брашното. Бъркайте, докато сместа стане твърда еднородна смес. При нужда сложете допълнително брашно.
Вземете една двойна кора и в средата ѝ сложете част от плънката в нея. Оформете топче с ръце. Сложете във форма за печене, покрита предварително с хартия. Повторете с останалите и сложете на разстояние едно от друго. След това с остър нож първо разрез на кръст, а след това срежете противоположно.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса фурна за около 15-20 минути.
Извадете, охладете, поръсете с пудра захар и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Вкусни дни!
Рецептата приготвиха: 7 459
Източник: RECEPTITE.EU
Не можете да пропуснете да приготвите тези ВКУСНИ И ОРИГИНАЛНО СЛАДКИ С НЕУСТОИМ ПЪЛНЕЖ!
