Продукти
пилешки дробчета – 600 гр
праз – 3 стръка
бира – 100 мл
готварска сметана – 100 мл
олио – 60 мл
магданоз – 1/2 връзки
сол на вкус
черен пипер на вкус
Инструкции
Сварете дробчетата за 5-7 минути в подсолена вода. Отстранете образувалата се пяна.
Извадете ги от водата и ги отцедете, а през това време нарежете праза.
Запържете нарязания праз в сгорещеното олио за 3-4 минути и върнете дробчетата при него. Прибавете бирата и сметаната, посолете, подправете с черен пипер и разбъркайте добре.
Прехвърлете всичко в йенска тенджера и довършете ястието във фурната на 200 градуса за 15-20 минути.
Извадете дробчетата от фурната, поръсете с нарязан магданоз и поднесете.
