Ако имате 1 КОФИЧКА ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА, направете си тази чудесна ИТАЛИАНСКА ТОРТА!

Цъкнете тук за да споделиш във Фейсбук!

Необходими продукти:

400 грама заквасена сметана
240 грама брашно
1 бакпулвер
150 грама захар
2 яйца
80 грама краве масло
1 ванилия
кората на 1 лимон

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. В купа сложете жълтъците и добавете 70 грама захарта. Бийте с миксер, докато сместа удвои обема си. Разтопете кравето масло и сипете при яйцата. Настържете кората на един лимон, сложете при остана и разбъркайте с шпатула.

Сипете 200 грама брашно и 1 бакпулвер и бъркайте, докато се получи тесто. Омесете добре, оформете топка и разделете на две равни половини. Поставете всяка в плик и сложете в хладилник за 30 минути.

Пригответе крема, като в купа разбиете белтъците със 80 грама захар. Бийте до получаване на гъст бял крем. След това сипете заквасената сметана, 40 грама брашно и 1 ванилия. С миксер разбийте до хомогенност.

Вземете форма за печене с диаметър 22 сантиметра и покрийте с хартия. Вземете едната половина от тестото и настържете във формата. С лъжица натиснете леко трохите и сипете крема. Заравнете и отгоре настържете останалото тесто. Покрийте добре крема и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30-35 минути или до златисто.