Божествени сладки БЕЗ БРАШНО: мекички отвътре, умерено сладки и с несравним вкус!

Не забравяйте да споделите рецептата във Facebook!

Необходими продукти:

3 яйца
120 грама захар
щипка сол
1 ванилова захар
230-250 грама кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и сложете в купа. Добавете солта, захарта и ваниловата захар. Вземете миксер и бийте на максимална скорост, докато утроят обема си.

Сипете половината от кокосовите стърготини и разбъркайте добре с шпатула, за да не загубите обема на белтъците. Комбинирайте добре и на още 2-3 порции добавете останалия кокос. Смесете хубаво и заравнете сместа. Сложете в хладилник да почине за 15 минути.

Покрийте форма за печене с хартия. Извадете сместа от хладилника и оформете с влажни ръце топчета с диаметър 3-4 сантиметра. Поставете във формата и повторете с останалата смес.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20 минути. Извадете, охладете и поднесете.