Сиренето ви кара да сънувате кошмари, а стридите са афродизиаци? Нека да разгледаме най-добрите и най-лошите и странни истини и митове.
Пилешката супа помага при настинка и грип
Истина: „Когато сте настинали, най-доброто нещо, което можете да ядете, е питателна супа“, казва Рианън Ламбърт, диетолог и автор на „Един прост начин да се храним правилно“. „Пилешкото съдържа витамин В12, както и други антиоксиданти и витамини, които поддържат имунната система и подпомагат храносмилането. Освен това е богато на протеини, които са полезни за възстановяването на клетките. Добавянето на повече зеленчуци също увеличава витамините и минералите, които са необходими за подпомагане на възстановяването.“
Лекар развенча най-големия мит за сладоледа
Шоколадът причинява акне
Мит: „Кожата е най-големият ни орган и има свой собствен микробиом – свои собствени бактерии, така че колкото по-добре се храним, толкова по-добре ще е кожата ни“, казва Ламбърт. „Малките количества шоколад няма да повлияят значително на здравето на кожата, но шоколадът с по-малко захар и млечни продукти е за предпочитане. По-важно за здравето на кожата е хидратацията – трябва да пиете минимум 1,5-2 литра (6-8 чаши) вода на ден. Чаят също е добре, но избягвайте да го пиете по време на хранене, защото танините в чая блокират усвояването на желязото. (Недостигът на желязо може да доведе до симптоми като сърбеж по кожата.)
Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен
Мит: „Не е вярно, но може да ви държи далеч от аптеката“, казва д-р Хейзъл Уолъс, диетолог и автор на „Женският фактор“. „Едно проучване разглежда здравните практики на хората, които ежедневно ядат ябълки и установи, че те използват по-малко лекарства, отпускани с рецепта. Това има повече общо с това, че са по-здрави като цяло. Въпреки това, ябълките са питателни, така че една на ден не е лоша идея.
Морковите помагат да виждаме в тъмното
Истина: „Морковите съдържат витамин А, който е важен за доброто зрение, тъй като помага за образуването на пигмент в ретината, наречен родопсин“, казва д-р Аян Панджа. „Това е необходимо за виждане при слаба светлина. Дефицитът на витамин А може да влоши зрението, така че приемането на достатъчно моркови, листни зеленчуци и сладки картофи е важно за доброто зрение през нощта.“
Митове за чая: 10 мита, в които много хора все още вярват
Пикантното къри предизвиква раждане
Мит: „Теорията е, че подправките стимулират червата да работят по-усилено и в същото време могат да стимулират матката“, казва Кришан. „Когато сте на път да започнете да раждате, червата естествено се дразнят, така че повечето жени ще изпитат дискомфорт като знак, че бебето идва. Никаква храна обаче няма да доведе до раждане.“
Куркумата помага за предотвратяване на сърдечни заболявания
Истина: „Доказано е, че куркумата има противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, като и двете помагат в борбата със сърдечните заболявания чрез намаляване на оксидативния стрес – вреден биологичен процес, подобен на ръждясването на желязото“, казва Панджа. „За да усвоите активната съставка в куркумата – куркумин ще имате нужда от мазнина като зехтин и съединение, наречено пиперин, намиращо се в черния пипер. Високите дози куркума могат да повлияят на някои лекарства за разреждане на кръвта, затова първо се консултирайте с личния си лекар.
Интересни бабешки мита за здравето
Пукането на кокалчетата ще ни докара артрит
Мит: „Този щракащ звук от пукане на кокалчета се причинява от бързото освобождаване на азотен газ от течността, която смазва нашите стави“, казва Панджа. „Това всъщност не е вредно за ставите и няма доказателства, които да предполагат, че може да причини артрит. Въпреки това, някои проучвания показват, че прекомерното пукане на кокалчетата може да бъде свързано с подуване на ръцете, намалена сила на захват и увреждане на меките тъкани.
Канелата помага за балансиране на хормоните
Мит: „Някои проучвания показват, че в канелата се съдържа естествен химикал, наречен цинамалдехид, който повишава прогестерона и намалява тестостерона при жените, като помага за балансиране на хормоните“, казва Ламбърт. „Но качеството и количеството канела, което консумирате, едва ли ще бъде достатъчно. Хормоните са част от вашата ендокринна система и балансираната диета помага да поддържате това, но не можете да контролирате хормоните с храна. Можете обаче да управлявате хормоните на стреса кортизол и адреналин с диафрагмено дишане, за да превключите тялото си от симпатиково (борба или бягство) към парасимпатиково (отпуснато) състояние.“
Урината облекчава ужилването от медуза
Мит: Всъщност тя може да влоши ужилването от медуза, като накара отровата да отдели повече токсини. Водата или урината могат да променят състава на разтвора на всички останали жилещи клетки в кожата, и така могат да насърчат отделянето на повече отрова. Също така добавянето на бактерии в кожата може да доведе до последваща инфекция. По-добре е да отстраните всички пипала с пинсети, след което се консултирайте с лекар за облекчаване на болката и противовъзпалителен крем.
