Пилешките кюфтенца са леко и вкусно ястие. За съжаление, не винаги се получават сочни, а вкусът на пилешкото понякога писва. Затова днес ви предлагаме да добавите още една любима съставка и да си приготвите пилешки кюфтенца с тиквички.
Тиквичките допълват пилешкото филе като кетчупа пържените картофки. И благодарение на тях кюфтенцата стават сочни и меки.
Съветваме ви да използвате млади тиквички. А каймата да приготвите в домашни условия.
Необходими Продукти
- 500 гр. пилешко филе
- 1 тиквичка
- 1 яйце
- 2 скилидки чесън
- 1 връзка магданоз
- 1 суп. л. царевично нишесте
- 3 суп. л. растително масло
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Подсушете пилешкото филе с кухненска хартия, след което смелете месото с помощта на блендер или месомелачка.
Подсушете измитата тиквичка с кухненска хартия, настържете я на едро ренде, след което я изцедете от излишната течност.
Магданоза нарежете на ситно. Можете да добавите и други пресни подправки. Те ще придадат на кюфтенцата ви свеж аромат и ярки цветове. Чесъна нарежете на ситно или да го прекарайте през преса.
В дълбока купа смесете каймата, тиквичките, подправките, нишестето и чесъна. Разбийте 1 яйце и подправете със сол и черен пипер. Смесете всичко добре с ръце и оформете кюфтетата.
Запържете в горещ тиган със слънчогледово олио за няколко минути от всяка страна. За да премахнете излишната мазнина, поставете готовите кюфтенца върху кухненска хартия.
Това е всичко! Да ви е сладко!
Източник: RECEPTITE.EU
Такива сочни кюфтенца с тиквички през живота си не сте яли
