Класическа рецепта, която всяка дама е добре да може да готви, защото е любима и на малки и големи. Трябват ви подходящите продукти и малко време за приготвяне.
Необходими продукти:
- 600 г телешка кайма
- 3 патладжана
- 3 глава лук
- 1 глава чесън
- 2 домата
- 80 г доматено пюре
- 200 г моцарела
- 200 г кисело мляко
- 3 яйца
- черен пипер
- сол
Сочни панирани шницели с гарнитура: Вкусен обяд
Начин на приготвяне:
Патладжаните се измиват, нарязват и се посоляват. Отцеждат се и се подсушават. Намазват се с олио и се поставят в тавичка. Покриват се с фолио и се пекат около 20 минути.
Нарязвате лукът и чесънът – запържвате. Щом омекнат, се добавя телешката кайма и се разбърква, докато стане на трохи.
След това се добавят белените и накълцани домати и доматеното пюре. Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 5 минути.
Подреждате изпечените патладжани на дъното на правоъгълна тава и щом покрият дъното, се заливат с каймата и доматите. Следва ред моцарела и още един ред патладжани и отново кайма и моцарела. Това се повтаря до изчерпване на количествата, като се завърпва с ред патладжани.
Печете на 180 градуса около 30 минути. Мусаката се изважда от фурната, залива се с разбитите кисело мляко и яйца и се връща за още 15 минути във фурната.
Приятен апетит!
